Produktbeschreibung
Leinsamen besitzen neben vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, sowie ungesättigten Omega 3 Fettsäuren auch so genannte „Schleimstoffe“. Diese klingen nicht unbedingt „lecker“, fördern aber die Verdauung und sind sehr gesund. Die im Leinsamen enthalten Stoffe dieser Gruppe sind unter anderem Galactose, Xylose und die Galacturonsäure.
Leinsamen besitzt ein erhöhtes ungesättigtes Fettsäureangebot in Form von Linol- und Linolensäure. Daneben sind die Samen auch wegen ihrer zwischen 20-25 Prozent hohen Ballaststoffanteile und eines ca. ähnlich hohen, sehr hochwertigen Eiweisanteils eine Bereicherung für die Ernährung.
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