Produktbeschreibung
Nach dem Erfolg des Pionierprojektes SILD Crannog, dem weltweit einzigen Single Malt Whisky, der auf dem Meer in einem Schiff namens „The Angels´ Share“ gelagert ist, stellten sich die Destillateure der Sylt Destillerie neuen Herausforderungen.
Ein Single Malt Whisky, der auf der Insel Sylt in einem Bunker gelagert wird und das raue Inselklima zu spüren bekommt.
Mit seiner wunderschönen Küstenlandschaft, der rauen See, den kilometerlangen Sandstränden und den gewaltigen Kliffkanten bietet uns Sylt – welches historisch als Sild überliefert wurde – einen einzigartigen Lagerort für unseren SILD Single Malt Whisky „Jöl en Reek“.
Durch seine Zutaten ist der „Jöl en Reek“ ein waschechter Sylter Junge. Seine Heimatverbundenheit spiegelt sich nicht nur in seinem Namen „Jöl en Reek“ wieder, welches auf Sölring – einer der zehn nordfriesischen Hauptdialekte – „Feuer und Rauch“ bedeutet, sondern auch durch seine regionalen Zutaten.
Wie z. B. dem Sylter Torf, welcher zum Trocknen des feuchten Malzes genutzt wird. Er wird durch die traditionelle Art der Bodenaufbereitung, dem Plaggen gewonnen. Plaggen dient auch als Maßnahme zum Naturschutz. Der dadurch anfallende Abraum wird so sinnvoll auf der Insel weiterverwendet und hohe Kosten durch einen umweltbelastenden Abtransport werden vermieden.
Durch die Leidenschaft der Destillateure entsteht eine Whisky Persönlichkeit, die jedem Kenner ein unwiederbringliches Geschmackserlebnis beschert.
Degustation & Empfehlungen
Der Single Malt Whisky „Jöl en Reek“ mit 42% vol. lässt sich
am besten pur bei Raumtemperatur genießen.
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